Ingredientes:

1 y ½ tazas de harina o combinar ¾ taza de almidón de maíz y ¾ taza de harina de arroz
Pizca de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de SUCRALIGHT POLVO
½ taza de aceite o manteca derretida
1 huevo
½ taza de leche fría o jugo de naranja
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de jengibre
1 cucharadita de esencia de vainilla
Pizca de nuez moscada

Elaboración
Mezclamos en un bol la harina, sal, polvo de hornear y SUCRALIGHT.
Agregamos el aceite, huevo batido, leche o jugo y las especias.
Formamos un batido cremoso y volcamos en molde de horno.
Cocinamos en horno moderado hasta que está cocida y empieza a dorarse.
Retiramos, espolvoreamos con una mezcla de CANELA Y SUCRALIGHT y servimos.